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猪嫩里脊肉 500g

猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。里脊肉的质地细嫩,适合爆、熘、炸、炒等烹调方式,比如我们常吃的糖醋里脊。 【鱼香肉丝菜谱】: 调料: 腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml), 鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml) 步骤: 1、 猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟; 2、 锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用; 3、 锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油; 4、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀; 5、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀; 6、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。
€3.49
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