鲜嫩多汁 去骨猪肩肉 约500g

猪肩肉俗称肩胛肉,源于猪前腿顶端,又称上肩肉。 是最适合做叉烧肉的材料, 猪肩肉一般需要文火烹饪,以保证肉质多汁鲜嫩,且不与猪骨粘联。 猪肩肉既可烹制主菜,亦可做三明治填料,还可用于夏日烧烤。 【土豆烧猪肩肉菜谱】 1 猪肩肉和姜皮放入水锅里,加水烧沸,撇去浮沫。 2 洗净的猪肩肉切小方块,并备好葱姜。 3 热锅下油,下葱姜爆香。下猪肉煸炒。 4 加入一勺白糖,慢慢炒上色。加入一瓶盖料酒。加入生抽和老抽,上色后加水没过肉块。 5 炒锅内的材料移到电压锅里,煲15分钟。 6 此时把土豆去皮切块,用清水浸泡。 7 土豆加到电压锅里,和肉一起继续煲5分钟。 8 开盖后加盐调味即可。
€2.49
菜单